Onze menukaart wisselt regelmatig en we proberen dit ook online zo goed mogelijk bij te houden. Maar soms loopt de site achter op de keuken maar er is altijd afdoende keuze.

Borrel  koud

 

Lekker smeren, Tapenade, boter en Siciliaanse olijfolie V 5,95

Grote groene olijven gevuld met geitenkaas     V 5,-

Ansjovis zuur en zout & zoet zure peper’s 8,95

Iberico ham, dadels       10,50

Boerenkazen 4 boeren kazen Dadels     V 13,50

Heerlijke smeer, Peterselie wortel puree, spicy bloemkool  Vegan 10,50

 

Brood, 

ambachtelijk desem/gist     3,95  

Ganzenleverterrine, Das Brot Brioche, confituur 19,95

 

 

Borrel  warm

Oesterzwam bitterballen 6  met koffie mayo V 6,50

 

Avondkaart vanaf 17:00 uur

De favorieten van chef, sous en sommelier vind je in ons chefmellier menu. Het menu kan per tafel besteld worden en we kunnen hier slechts beperkt aanpassingen aan maken, ofwel het is zoals het is. Het wijnarrangement bestaat uit een originele selectie aan vaak exclusieve traditionele en natuurwijnen, we willen je echt verwennen.

 

4 gangen         39,95

4 gangen wijn 36,-

5 gangen 49,95

5 gangen wijn 44,-

 

 

Voor

Salade groene kruiden, romige geitenkaas, ansjovis 12,95

[email protected]; steak tartare op gebakken brood 14,95

Ganzenleverterrine, Das Brot Brioche, confituur 19,95

Koolrabi, gebrande parmezaan, groene peper, sesam, feta    V    12,95

Coquilles Saint-Jacques, pastinaak, sinaasappel 14,95

 

Hoofd.

Crème van Aardappel, truffel roomsaus, 

knolselderij en paddo’s       V    17,95

Hele kwartel, Pomme fondant, laurier jus 18,95

Hollandse snoekbaars, aardappel, Cavolo nero, biet 17,95

Kalfstong, Mosterd jus, koolsla 17,50

Rib Eye, Dragon mayo, rozemarijn aardappel 24,-

 

Bijgerechten:

Beenmerg, zout en peper 4 stuks  7,50

Friet met  truffelmayo 6,50

 

Na

Crème brûlée, ijs van tamme kastanje 7,95

FOU zootje, kers, framboos, basilicum,choco 7,95

Kaas 4 boeren kazen  met dadels 13,50