Onze menukaart wisselt regelmatig en we proberen dit ook online zo goed mogelijk bij te houden. Let op deze kaart geeft geen garanties, er is altijd afdoende keuze maar de kaart kan soms een dag achterlopen.

 

 

Menukaart

 

Borrel   koud 

Brood,  ambachtelijk desem/gist V 3,95   

Smeersels:  Zoute boter 2,- Spaanse olijfolie 2,-     Aioli 2,- Tapenade 2,- 

Grote groene olijven, gevuld met geitenkaas   V 5,00 

Iberico ham, walnoten    10,50 

Boerenkazen, medjoul dadels   V 14,95

 

 

 

 Vette bek 

 

Huisgemaakte friet met truffelmayo V 8,50 

Oesterzwam bitterballen met koffiemayo V 7,50 

Oude kaas stengels met mosterd V 6,50

 

 

Avondkaart vanaf 16:30 uur   Voorgerechten

 

Koolrabi, gebrande parmezaan, groene peper, sesam, feta     V 13,95 

Steekpartij, Steak tartare, onze klassieker 15,95 

Gebakken Coquilles met crème van gerookte mais, Korenaar asperge 16,95 

Gegrilde groene asperges, Romesco 12,95

 

Hoofdgerechten

 

Knolselderij, gekarameliseerde ui, aardpeer, blauwschimmelkaas V 17,95 

Bord Mosselen, sherry-room-piment, frietjes of brood 17,95 

Malse eendenborst, groentjes, Perigord jus 22,95 

Mals buikspek, creme pastinaak, karamel worteltje, mosterd jus 19,95 

Uruguay Wagyu Rib-eye, groentjes, peper jus 26,50 

Côte de boeuf, groentjes, frieten, Périgord jus       +45 minuten 

 

Prijs is afhankelijk gewicht gemiddeld tussen de 700 en 1500 gram 75,-/135,-

 

Bijgerechten 

Huisgemaakte friet met truffelmayo V 8,50

 

 

 

Nagerechten

 

Sappig citroen taartje, huisgemaakt basilicum ijs 7,50 

Fou choco karamel reep, huisgemaakt witte chocolade/koffie ijs 7,50 

Boerenkazen 4 kazen,  medjoul dadels V 14,95

 

 

Menu’s

 

Dagmenu, dagvers eenvoudig, voedzaam.   3 gangen 29,95 

Alleen per tafel mogelijk en geen uitzonderingen.

 

Het Chefmellier menu, de favorieten van chef, sous en sommelier in één menu.  Het wijnarrangement, een originele selectie van traditionele en natuurwijnen. Dit menu is alleen per complete tafel te bestellen en het is zoals het is.

 

4 gangen         39,95,- 4 gangen wijn 32,- 

5 gangen          49,95 5 gangen wijn 39,-

 

 De keuken sluit om 21:30.