Onze menukaart wisselt regelmatig en we proberen dit ook online zo goed mogelijk bij te houden. Let op deze kaart geeft geen garanties, er is altijd afdoende keuze maar de kaart kan soms een dag achterlopen.

Borrel   koud

Brood,  ambachtelijk desem/gist V 3,95  

Smeersels: Zoute boter 2,- Siciliaanse olijfolie 2,-     Aioli 2,- Tapenade 2,-

Grote groene olijven, gevuld met geitenkaas   V 5,00

Iberico ham & Jambon de Bayon walnoten    10,50

Boerenkazen 4 boeren kazen Dadels     V 13,50

Ganzenlever terrine, Das Brot brioche, confiture 19,95

 

Vette bek 

Oesterzwam bitterballen, koffie mayo  6 st V 7,50

Oude kaas stengels met mosterd 6st V 6,50

Huisgemaakte friet met truffelmayo V 7,50

 

Avondkaart vanaf 16:30 uur

Voorgerechten

Koolrabi, gebrande parmezaan, groene peper, sesam, feta     V 12,95

Terrine Forel, ingemaakte courgette, limoen-salie dressing 15,95

Steekpartij FOU 2.0Brioche, eendenlever, tartaar, ui, truffelmayo 15,95

Gebakken bloedworst, appeltjes 11,95

Ganzenlever Terrine, Das Brot brioche, confiture 19,95

 

Hoofdgerechten

Knolselderij, gekarameliseerde ui, mozzarella, pepertje V 17,95

Zeebaars,  Hollandaise, parel couscous-courgette 19,95

Picanha, gepofte knoflook  jus  linzen en groentjes 23,95

Runder tong, Périgord jus, linzen en groentjes 19,95

Hollands lamsschenkel, asperge, saus gepofte knoflook 25,95

 

Bijgerechten

Huisgemaakte friet met truffelmayo V 7,50

Nagerechten

Witte choco, Crème brûlée en witte choco-giraffe koffie ijs 7,95

Fou choco caramel reep, huisgemaakt pijnboompitijs 7,95

Kaas 4 boeren kazen  met dadels V 13,50

 

Het Chefmellier menu, de favorieten van chef, sous en sommelier in één menu. Laat je per tafel verrassen. Het wijnarrangement bestaat uit een originele selectie aan vaak exclusieve traditionele en natuurwijnen, we willen je echt verwennen.

 

4 gangen         45,- 4 gangen wijn 32,-

5 gangen 52,50 5 gangen wijn 39,-